Malin Adolfsson

Nu ska jag gå iväg och baka muffins;)
Kände mej tvungen för ett recept, heh.

Ingredienser (12 portioner)

• 100 g rumsvarmt smör
• 2 ½ dl strösocker
• 2 ägg
• 1 dl mjölk
• 2 msk raps- eller matolja
• 4 dl vetemjöl special
• 1 dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 150 g mörk choklad

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Rör ihop det mjuka smöret, strösocker, ägg, mjölk och olja.
3. Blanda ihop de torra ingredienserna och
   rör ner i smeten, lite åt gången.
4. Hacka chokladen och blanda ner i hälften i smeten.
5. Klicka ut smeten i pappersformar som helst är dubbla eller har ställts i en muffinsplåt .
6. Strö på resten av chokladen.
7. Grädda i 20–25 minuter.
8. Låt svalna på galler.